佐藤錦よりちょっと大きめの粒で愛おいしいハートの形をしたさくらんぼが「大将錦」です。他のさくらんぼに比べて、実を結びにくい品種なため、作り手の手腕が試されます。

しっかりした果肉でパリッとした食感と、酸味の少ない甘さがが特徴のさくらんぼです。販売する時期が7月上旬頃からなので、お中元に送るのにはピッタリのさくらんぼです。

・収穫期は７月上旬～中旬
・佐藤錦より大玉のハート型の実